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本公司積極研究並專注「冷凍乾燥」產品開發與技術、品質的提升，
企業經營持續兼顧企業倫理與社會責任，迎合未來市場發展趨勢，
提供更優質及更安全的好品質。
本公司積極研究並專注「冷凍乾燥」產品開發與技術、品質的提升，企業經營持續兼顧企業倫理與社會責任，迎合未來市場發展趨勢，提供更優質及更安全的好品質。
公司介紹
超速冷凍創立於1965年，是台灣最早專業生產冷凍乾燥食品的企業之一，
超速冷凍始終堅持『食品安全』、『品質第一』、『顧客滿意』的理念。
對於農產品及肉類加工製程，由傳統的生產導向，演變至今的消費者與顧客導向。
使用安全新鮮的食材，讓消費者吃得健康、吃的安心，以「顧客滿意」為最終目標。
創業初期，在台灣逐步邁向工業化時代期間，我們最早開發及應用「冷凍乾燥技術」於農產品、肉類、及水產品加工。
同時建立專業化技術團隊。
企業經營更以『食品安全』為優先前提，強化食品安全管理系統的推動。
也是台灣最早通過ISO22000、FSSC22000系統驗證的冷凍乾燥廠。
超速冷凍創立於1965年，是台灣最早專業生產冷凍乾燥食品的企業之一，超速冷凍始終堅持『食品安全』、『品質第一』、『顧客滿意』的理念。
對於農產品及肉類加工製程，由傳統的生產導向，演變至今的消費者與顧客導向。使用安全新鮮的食材，讓消費者吃得健康、吃的安心，以「顧客滿意」為最終目標。
創業初期，在台灣逐步邁向工業化時代期間，我們最早開發及應用「冷凍乾燥技術」於農產品、肉類、及水產品加工。同時建立專業化技術團隊。企業經營更以『食品安全』為優先前提，強化食品安全管理系統的推動。也是台灣最早通過ISO22000、FSSC22000系統驗證的冷凍乾燥廠。
冷凍真空乾燥技術
冷凍乾燥是將產品先凍結後，在低溫低壓下，產品中的水分由
固態直接昇華成氣態而去除的乾燥方式(Bell and Mellor, 1990; king at al., 1989)。
冷凍乾燥的原理在十九世紀初即有學者提出，1930年丹麥學者Flosdorf開始致力於食品方便的研究，1940年代英國Fikidd提出了用冷凍乾燥方法進行食品處理的技術。
直到1950年代才有工業化的冷凍乾燥產品的發展。
1980年代至1990年代是全球凍乾技術快速發展的階段，美國和日本凍乾食品產量增加幅度最大。
品項介紹
冷凍乾燥蔬菜
冷凍乾燥水果
冷凍乾燥肉類、海鮮
冷凍湯塊粥品類
乾燥代工服務
依顧客需求提出配方需求與討論
依樣品確認之產品內容及數量正式報價
確認報價後，雙方簽訂正式合約
原物料整合，進行冷凍乾燥加工處理
產品包裝並檢驗確保產品品質
客戶驗收產品確認後，隨即出貨
產品出貨後提供後續諮詢服務
生物科技
冷凍乾燥適用於高價值、高品質的乾燥產品，常被應用於微生物學、醫藥學方面之研究開發。
•菇蕈多醣體-多醣體對人體有許多的好處，不但可以活化免疫系統，平衡身體的免疫反應，也有調解過敏體質、降血糖、防癌等功效。
•酵素-酵素 (Enzyme)，又稱為「酶」，是一種蛋白質，酵素在我們體內擔任催化的功效，可以幫助分解食物，食物必須從大分子透過酵素的協助被分解成小分子才能有效的被人體吸收與利用。
•益生菌-促進腸道菌種平衡、維持消化順暢、提升人體防護力等功效。
友善地球栽種計畫
【友善栽種、共愛地球計畫】是我們對環境的承諾。
從採購原物料的把關，堅持重視與關心節能減碳，
減少對自然環境的汙染。
由企業領頭，積極推動農場節能減碳相關農業管理措施，
同時創建農場與蔬果產地的社區價值鏈，共同創建地方發展與經濟。
我們相信，透過合作夥伴以及契作農民的參與，共同發展可持續性農業。
讓你我關愛的這片土地得以更健康的呼吸。
【友善栽種、共愛地球計畫】是我們對環境的承諾。從採購原物料的把關，堅持重視與關心節能減碳。減少對自然環境的汙染。由企業領頭，積極推動農場節能減碳相關農業管理措施。同時創建農場與蔬果產地的社區價值鏈，共同創建地方發展與經濟。
我們相信，透過合作夥伴以及契作農民的參與，共同發展可持續性農業。讓你我關愛的這片土地得以更健康的呼吸。
此外，我們推動供應鏈結合生產鏈來積極創造地方發展，保障農戶收益，
並關注環境汙染的議題，保護動物棲息地與兼顧生物多樣性。
我們將持續遵守優良栽種規範，彼此盡一份力，讓消費者吃得好、
吃的健康、吃的安心，珍惜這塊土地同時也讓自然環境更好。
此外，我們推動供應鏈結合生產鏈來積極創造地方發展，保障農戶收益，並關注環境汙染的議題，保護動物棲息地與兼顧生物多樣性。
我們將持續遵守優良栽種規範，彼此盡一份力，讓消費者吃得好、吃的健康、吃的安心，珍惜這塊土地同時也讓自然環境更好。
